Modéstia parte, meu cookie é muito bom! E fica ainda muito melhor combinado com um sorvete de banana e um cafézinho. O sorvete vai ficar para outro post.

Receita:

Ingredientes:
– 3 colheres de sopa generosas de pasta de amendoim.
– 1 ovo.
– 2 colheres de sopa de mel. (ou mais).
– 2 colheres de sopa de cacau em pó. – Canela a gosto. – 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. – 1 pitada de sal. – (opcional) gotas de chocolate amargo, sementes de girassol, amendoim, você pode usar também aquela pasta de amendoim granulada que fica bem melhor.

Modo de preparo: 1. Misture primeiro a pasta de amendoim com o ovo e o mel. 2. Depois adicione o cacau, a canela, o bicarbonato e a pitada de sal. 3. Adicione os opcionais. 4. Misture bem até a massa ficar bem unida e começar a desgrudar. 5. Faça bolinhas e amasse elas levemente em uma forma untada com azeite ou manteiga e um pouco de cacau. 6. Forno pré aquecido a 180°C por mais ou menos 15 minutos.

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